Alapfokú képzés
A tanfolyamot hétvégeken, péntek délutántól vasárnapig rendezzük (legközelebb május 24-26-án), alkalmanként legalább nyolc jelentkező esetén. A legnagyobb fogadható létszám húsz fő.
Program
Érkezés péntek délután 16-18 óra között.
18 órától bemutatkozás és az első tanóra. Bevezetés a fehérborok, a rosék és a könnyű vörösborok rejtelmeibe. (A foglalkozáson a Maul Pincészet fehér, rosé és könnyű vörösborai mellett villányi termelők borai is szerepelnek.) A borbemutatót vacsora keretében tartjuk.
A vacsora menüje:
Sültes tál – baconba göngyölt csirkemell, grillezett csirkemell, rántott töltött káposzta, kacsacombok lapcsánkával és párolt káposztával.
Utána „könnyű” villányi buli a Maul-Pince-Bor-Konyhában.
Szombaton
10 óra: Szőlészeti bemutató. Elméleti oktatás Maul pincészet szőlőjében az elvégzendő munkákkal kapcsolatban.
11 óra: A borkészítés folyamata: borászati technológiai előadás és bemutató a Csillagvölgy pincészet borfeldolgozójában.
Három borból álló borkóstoló a Csillagvölgy pincészetnél. A palackozó és pincészet bemutatása.
14 óra: ebéd (orjaleves, pincepörkölt főtt burgonyával, Oma palacsintája).
Ebéd után: Nagy vörösök! Vörösborok és vörösbor-készítési technológiák. Villány és Szekszárd nagy vöröseinek bemutatása és kóstolása!
16 óra: kávé és sütemény.
17 óra: Borbetegségek, borhibák felismerése, megismerése!
18 órától: Vizsga (Tesztlap 10 kérdéssel és borfelismerés)
19 óra után vacsora. Vegyes sültes tál – ropogós sült csülök, cigánypecsenye, mozarellás csirkemell, hagymás tört burgonyával házi savanyúsággal; desszert: csokoládévulkán hideg meggymártással.
Befejezésül az oklevelek átadása.
Szolgáltatásaink összegzése
- Első nap vacsora és borkóstoló
- Második nap borbemutatók, ebéd, vacsora
- Oklevél
- Három palack ajándék bor erre a célra lepalackozva és felcímkézve
A bortanfolyam ára: 24 900 forint/fő/alkalom
Érdeklődjön telefonszámunkon!