Leírás

Kóstolójegyzet

Nagyon sötét rubin szín, bíbor széllel. Az illatát a fekete bogyós gyümölcsök uralják.

Az érett szeder, feketeribizli, meggy, de ott van az édeskés vanília, szerecsendió, valamint hordós jegyek, a kávé, étcsokoládé, és a dohány.

Az ízében azt kapjuk, amit az illat ígért, fekete cseresznye, szilva, és a hordóból érkező füst, és étcsoki.

Magas alkohol, érett tanninok, és nagyon hosszú lecsengés jellemzi.

 

Mihez ajánljuk?

A bor koncentráltsága és tanninjai miatt inkább vörös húsokhoz, érlelt marha, vagy különleges vadhúsból készült ételekhez ajánljuk.

Érlelt keménysajtok, mint például a comté, pecorino, érlelt gouda megy hozzá, ha nem akarsz nagyot enni.