Leírás

A Hedonista Merlot 2020 ebben az évjáratban tudatos technológiai megújuláson ment keresztül:
a bor a klasszikus hordós érlelés helyett a Double Barrel Aging, azaz dupla hordós érlelés technológiájával készült, amely kifejezetten a Merlot fajta textúráját és gazdagságát emeli új szintre.

A Double Barrel Aging itt nem erőt, hanem finomságot és rétegzettséget szolgál.

Az érlelés két lépcsőben történik:

1. az első hordó adja meg a bor gerincét, szerkezetét és stabilitását,
2. a második hordó, eltérő pörköléssel,
   finomítja a textúrát, mélyíti az aromákat és kerekíti a tanninokat.

Ennek az eljárásnak a Hedonista esetében különösen fontos előnyei vannak:

• még selymesebb tanninszerkezet– a Merlot természetes lágysága tovább finomodik,
• gazdagabb, krémesebb szájérzet,
• rétegzettebb hordófűszer– csokoládé, vanília, pörkölt kávé finom arányban,
• hosszabb, elegánsabb lecsengés,
• nagyobb érlelési potenciál.

A 2020-as évjárat kiváló alapot adott ehhez a stílushoz:

• érett, koncentrált gyümölcs,
• jól strukturált, de nem durva tannin,
• természetes egyensúly a sav és az alkohol között.

A bor stílusa ebben a kiadásban:

• érett szilva, fekete cseresznye, meggy
• csokoládé, vanília, finom pörkölési jegyek,
• telt test, krémes textúra,
• hosszú, meleg, elegáns lecsengés.

Ez a Hedonista már nemcsak egy gazdag Merlot,
hanem egy tudatosan felépített prémium élmény, amely:

• kiváló választás steakhez, bárányhoz, gazdag húsételekhez,
• ünnepi vacsorákhoz,
• ajándéknak,
• vagy hosszabb érlelésre is.

Ez nem egyszerűen egy új évjárat.
Ez a Hedonista filozófia technológiai csúcsa, dupla hordóval tökéletesítve.